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シェフ奥津の徒然日記です。

オーナーシェフ 奥津 尚也
生年月日 1975年 7月 8日
出身地 宮崎県 都城市近郊
血液型 A型
家族構成 妻・長男(9歳)・次男(5歳)
縁日で息子がとった 金魚2匹

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宮崎県都城バブダーズさんより直送!お野菜

宮崎県都城バブダーズさんより直送!

美味しい無農薬、無化学肥料、自然栽培のお野菜が届きました!

力溢れるお野菜、宮崎県産の食材も是非どうぞ!

•白菜•さつまいも(紅はるか)•赤芽里芋•大根(エベレスト)•辛味大根•菊芋•生姜•人参•エシャレット

•原木椎茸•紅菜苔(こうさいたい)•菜花•押し麦

 

 

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ワイン会テーマ「ポルトガルワイン」

今回のワイン会のテーマ!「ポルトガルワイン」!

 

まず、

・ボルリード ブリュット白ワイン

・ガタオ ヴィーニョ ヴェルデ

・カメレオン アルバリーニョ 赤ワイン

・ドメーヌ シャテルス ボジョレー ヌーヴォー 2017

ボジョレーヌーヴォーも、ご用意しました!

・エスポラン モンテヴェーリョ食後酒

・バーベイト マディラ スイートアミューズ

・マッサ(ポルトガル、パプリカの調味料)と お野菜のコンフィー前菜

・たこのマリネ と たこのリゾットメイン料理

・フェイジョアーダ

豆(北海道産大豆)と お肉(鹿児島県産若鶏もも肉)の 煮込みデザート

・パン デ ロー

(カステラの元になったといわれるお菓子ポルトガル、魅力的な国です。

今回も楽しいワイン会になりました。

次回もまた、よろしくお願いいたします。

いつもの、宮崎県都城市より直送!季節の美味しいお野菜が届きました。

いつもの!宮崎県都城市、バブターズさんより直送!

無農薬、無化学肥料、自然栽培、美味しいお野菜が届きました。

・小かぶ・さつまいも(紅はるか)・にんにく・押し麦・生姜・菊芋・ラディッシュ・さしみ大根

・ピーマン・いんげん・空芯菜・春菊・ミディトマト・小松菜・原木椎茸

旬の美味しいお野菜も、是非どうぞ!