TEL.047-432-1750
〒273-0005 千葉県船橋市本町1-14-9
2019·11·16 ワイン会を開催しました！
今回のテーマは「2019年」
2019年リリースワインや、今年のぶどうの出来、新酒のお話など食事とワインを楽しみながら開催しました。
スパークリング
·デリンクエンテ タフ ナッツ
（産地：オーストラリア 品種:ビアンコ•ダレッサーノ）
白ワイン
·シャトー酒折 にごり甲州
（産地:山梨県 品種:甲州）
·ヴィーニンガー ゲミシュターサッツ ホイリゲ
（産地:オーストリア 品種:ゲミシュターサッツ）
赤ワイン
·勝沼醸造 アルガーノ マスカット·ベリーA
（産地:山梨県 品種:マスカット·ベリーA）
·ナチュラルワインカンパニー オーガニックシラーズ
（産地:オーストラリア 品種:シラーズ）
食後酒
·フジクレール クラノオト巨峰
（産地:山梨県 品種:巨峰）
料理
アミューズ
·シラスと野菜の春巻き仕立て
前菜
·鰹と秋ナスのマリネ
メイン
·宮崎産日向鶏のクリーム煮込み 九州麦味噌風味
デザート
·林檎のタルト
今年は最後のワイン会でした！
楽しいワイン会になりました。
2020年もどうぞよろしくお願いいたします!
2019·8·24
インコントロ13周年!ワイン会を開催しました！
13周年をむかえられ、今回も沢山のご予約、ご来店ありがとうございました!
「日本のお酒とIncontro(出会い)」
スパークリング
·甲州 丹波スパークリング 2017
白ワイン
·アルガーノ ボシケ 2017
·蔵王ウッディーファーム シャルドネ 2017
赤ワイン
·ヴァンヴァンヴィンヤード マスカットベリーA
·信州たかやまワイナリー メルロー＆カベルネ 2017
食後酒
·都農ワイン ウメチェロ
日本のお酒は、本当に美味しいと感じました。
料理
アミューズ
·西瓜と生ハムのマリネ
前菜
·夏野菜のラタトゥイユとお魚のエスカベッシュ
メイン
·仏産豚バラ肉 焼酎と白ワインのトマト蒸し煮
デザート
·宮崎県都城直送！ ブルーベリーのムース
宮崎県都城直送のブルーベリー、西瓜などを使い、新しい日本のお酒等の魅力を再発見できました！
これからも、インコントロをどうぞよろしくお願いします!
いつもの！
宮崎県都城バブダーズさんより、美味しいお野菜が届きました！
お野菜の育ちが悪く、収穫量が少ない時に沢山のお野菜を送っていただきました！
·白かぼちゃ·赤大根·スイカ·パッションフルーツ
他にも、·ブルーベリー·人参·かぼちゃ·にんにく·玉ねぎ·ごぼう·トマト·ビーツ（ゴルゴ）
美味しいお野菜を使ったお料理ご用意してます！
是非どうぞ！
お祝い、誕生日等のデザートプレートもご用意出来ます。
ご予約、ご相談ください。
ランチコース、ディナーアラカルトの他に、
大皿シェアコース、パーティーコース（要予約）、飲み放題等もご用意してます。
歓送迎会、パーティー、お祝い等、いろいろなシーンでご利用ください。
ご予算等もお気軽にお問い合わせください。
いつもの！
宮崎県都城より直送!
安全安心、無農薬、無化学肥料、自然栽培のお野菜が沢山届いてます！
悪天候で収穫も大変な時期に、本当に感謝の気持ちでいっぱいです!
ニンニク、にんにくの芽、フェンネル、ウサン竹等他にも沢山届いてます！
宮崎県の美味しいお野菜も是非!
インコントロでは、日本酒もご用意してます！
ワインとインコントロのお料理！
日本酒とインコントロのお料理も是非!一緒にお楽しみください!
2月23日、ワイン会を開催しました!
今回のテーマは、[煮込み料理とワイン]冬のワインの楽しみ方
まずは、スパークリング
●さくらスパークリング 日本 岩手県 （品種:ワイングランド、日本ヤマブドウ、国豊3号）
白ワイン
●アルカブランカ クラレーザ 日本 山梨県 （品種:甲州）
ロゼワイン
●エラスリス⚫エステート⚫カベルネ・ソーヴィニヨン⚫ロゼ
チリ セントラルヴァレイ （品種:カベルネ・ソーヴィニヨン）
赤ワイン
●サラニャーノ ソーミョ ミオ ロッソ
イタリア トスカーナ （品種:モンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼ）
●グレネリー エステート リザーブ レッド
南アフリカ ステレンボッシュ （品種:シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティヴェルト、メルロー）
ホットワイン
●シュテルン ターラー グリューワイン ドイツ
お料理
アミューズ
●甲イカと白エビのアヒージョ
前菜
●宮崎県 さわらと野菜の煮込み 渡り蟹のソース
メイン
●豚バラ肉 カシスと蜂蜜の煮込み
デザート
●クレープシュゼット
ワインとお料理の相性もとても美味しく、お客様からも沢山の美味しいとお言葉を頂き、楽しいワイン会となりました！
ありがとうございました。
良いものを見つけたので、このエプロンでお仕事です(^o^)
2018·11·17
ワイン会を開催しました。
今回のテーマは、『日本』！
日本ワイン🍷 日本酒🍶をご用意いたしました。
泡
朝日町 スパークリング デラウェア 辛口 産地:山形県
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白葡萄酒
勝沼 アルガーノ 甲州新酒 2018 産地:山梨県
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日本酒
アフルージュ 2016 赤ワイン樽 産地:千葉県
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赤葡萄酒
勝沼 アルガーノ ベリーA 新酒2018 産地:山梨県
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三次 TOMOE メルロー 樽熟成 産地:広島県
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貴醸酒
新政 陽乃鳥 再仕込貴醸酒 産地:秋田県
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コース料理
アミューズ
豚肩と大根のマリネ
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前菜
鰤のムニエル ポートワインソース 〜木ノ子のマリネ添え〜
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メイン
日向鶏と牛蒡のブレゼ 〜九州麦みそクリームソース〜
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デザート
薩摩芋のタルトと酒粕のブリュレ
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テーマは、『日本』！
日本ワイン🍷、日本酒🍶の魅力を再発出来たワイン会になりました！
日本酒🍶を冷や、燗冷ましとご用意して、クリームソースやポートワインソースなど相性バッチリでした。
お料理とのマリアージュ、とても楽しく美味しい味わいでした。
今回も沢山のご予約ありがとうございました。
