2018年8月10日

お店をオープンして12周年を迎えることが出来ました!

お客様、関係者の方々、本当に皆様に感謝しております。ありがとうございます!

そこで今年は、８月17日、24日の２日間ワイン会を開催しました！

まず、シャンパン

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●ロワイエ•エ•フィス　キュヴェ　ド　レゼルヴ　ブリュット

産地：フランス　シャンパーニュ地方　品種：ピノ•ノワール、シャルドネ

白ワイン

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●ローゼン　リースリング　QBA

産地：ドイツ　モーゼル　　品種：リースリング

●ジャンマルク　ブロカール　シャブリ　サントクレール

産地：フランス　ブルゴーニュ　　品種：シャルドネ

赤ワイン

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●那須ワイン　ソワレ

産地：栃木県　　品種：メルロー

●ドメーヌ•ファブリス•ヴィゴ　コトー　ブルギニヨン

産地：フランス　ブルゴーニュ　　品種：ピノ・ノワール

デザートワイン

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●サンドロ•デ•ブルーノ　テッレ•ディ•テロッサ　パッシート

産地：イタリア　ヴェネト　　品種：ガルガーネガ

お料理

アミューズ

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●宮崎県無農薬お野菜と船橋奈良たまごのフリッタータ

前菜

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●旬魚と夏野菜のマリネ　トマトのパルフェソース

メイン

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●フランス産豚バラ肉と冬瓜　芋焼酎とバルサミコの煮込み

デザート

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●レアチーズケーキ　桃のソース　フランボワーズのソルベ添え

全て美味しいワインでした！

お料理との相性もとても良かったです。

デザートは、４月からうちのお店で働いてくれているスタッフに、全てを任せとても良い出来上がりでした。

今回も楽しいワイン会となりました。

ありがとうございました。

これからもスタッフ一同頑張ってまいりますので、今後ともよろしくお願いいたします。

インコントロ!

オープンして８月10日で12年になります。

８月17日、24日ワイン会を開催します。

後残りの席数が、17日10名様、24日２名様、お席が空いております。

12周年のワイン会!是非お待ちしてます。

ワイン会を開催しました！

今回のテーマは、「初夏の味と出会う」でした。

旬の食材、ワインがそろい、美味しいワイン会となりました。

まず最初にスパークリングワイン

⚪ジョセフドラーテン　リースリング　　スパーリング　エクストラドライ

（産地:ドイツ　　　品種:リースリング）

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白ワイン

⚪勝沼醸造　アルガーノ　ゴッタシ　デ　ロシオ

（産地:山梨　　品種:甲州）

⚪ソアリェイロ　アロ　アルバリーニョ＆ロウレイロ　2016

（産地:ポルトガル　　品種:アルバリーニョ、ロウレイロ）

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スパーリングワイン

⚪ヴァッレ•カルダ　ランブルスコ　アマービレ

（産地:イタリア　　品種:ランブルスコ）

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赤ワイン

⚪シャトー•ボストン　マルゴー　2012

（産地:フランス　　品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー）

⚪エルカビオ　31．　ノヴィエンブレ　2017

（産地:スペイン　　品種:ガルナッチャ、テンプラニーリョ）

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お料理

アミューズ

⚫タルト•オニオン

前菜

⚫旬魚と野菜、キヌアのタルタル　　土佐酢のジュレソース

メイン

⚫フランス産豚ロース　ハム仕立て　　ケッカソースで

デザート

⚫ヨーグルトムース　バナナスープ仕立て

今回も沢山のご予約、ご来店ありがとうございました。

酒屋いまでやさん、うちのスタッフ、ありがとうございました。

また次回、楽しいワイン会になりますよう、協力して頑張ります。

次回は、インコントロ     12周年のワイン会になります！

どうぞよろしくお願いいたします。