品名：マルケス・デ・ラレスカヴァ ブリュット

産地： スペイン
地方： アルメンドラレーレホ
品種： マカベオ、エヴァ
評価： 見事にスッキリ感とコクのある飲みごたえを両立したカヴァです。 青く緑がかった黄色で、新鮮な果実の香りとパンが発酵する時や、ベーキングしている時の芳ばしい香り。豊かで細やかな泡があり、適度な酸味と果実味、芳ばしいベーカリー香を伴った味わい。その芳ばしい香りはシャンパンと同様の瓶内2次発酵を行っている証拠です。