品名：オーガニック・ワン　スパークリング

産地： オーストラリア
地方 ：ニュー・サウス・ウェールズ州
品種 ：シャルドネ
評価： 泡立ちは極控えめながら、お口に含むとやさしくクリーミィな泡がやさしく舌をくすぐります。 生産者のフランクいわく、「ガス圧は5barと結構高め。しかし、大きい泡がボコボコ出るのは下品。小さなかわいい泡がずーっと続くように考えて造った」とのこと。お口の中がホワっとする気持ちよさがやみつきになります。